Convegno sui pasticcieri: le interviste
- 11-09-2025
Una presenza significativa sotto molti aspetti quella dei pasticcieri e gestori di lussuose caffetterie per l' alta società che partirono da Poschiavo per giungere in molti paesi europei: questo è ciò che in estrema sintesi è emerso dall’importante convegno internazionale organizzato il 5 e il 6 settembre dalla Società Storica Valposchiavo, dalla Fondazione Musei Valposchiavo e da iStoria- Archivi fotografici Valposchiavo. Quattro studiose provenienti da quattro paesi diversi in due giorni hanno raccontato nella sala di Casa Torre, traboccante durante tutte le conferenze, l’opera di questi intraprendenti poschiavini in Spagna, Francia, Inghilterra e Polonia, dando vita ad altre testimonianze, come quella di Colleen Forer arrivata dal Canada, e a ulteriori interrogativi suscitati dalle riflessione degli storici locali e del pubblico. Nei due giorni sono stati organizzati rinfreschi, pasti, visite guidate a tema che hanno riscosso un grande successo di cui gli organizzatori sono estremamente soddisfatti.
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